Resep Ayam Geprek Sambel Ijo. Tambahkan air jeruk dan aduk hingga rata lalu angkat. Goreng sebentar cabai dan bawang putih, lalu ulek kasar menggunakan cobek. Ayam yang termarinasi bumbu, bersalut tepung dan digoreng dengan sempurna, kemudian ayam goreng "digeprek" dan dilumuri sambal ijo yang pedas menyegarkan. Bahan sambal cabe ijo ayam geprek · minyak goreng panas secukupnya · 1 genggam cabai rawit hijau · 8 buah cabai hijau keriting · 3 buah bawang putih · 1/2 sdt gula .